Faoi láthair, cad iad na milseoirí nádúrtha príomhshrutha ar fud an domhain? Cad iad na gluaiseachtaí nua sa mhargadh milseoirí nádúrtha?
Luo Han Guo, tóir i measc tomhaltóirí eachtracha
Tá binneas ag Luo Han Guo, ó dhúchas do dheisceart na Síne, ó mogroside, atá 100 go 250 uair níos milse ná siúcrós, agus ní gá ach méid beag chun an binneas céanna a sholáthar mar shiúcrós. Ní tháirgeann Mogroside aon calories agus níl aon éifeacht aige ar shiúcra fola. Bainfidh na miocrorgánaigh intestinal úsáid as an mogroside a ionghabháil an gcorp an duine sa colon, agus eisfhearadh an chuid is mó den iarmhar isteach inár bhfual tríd an gconair gastrointestinal.
In 2010, d'aithin an FDA go raibh Luo Han Guo sábháilte don chéad uair. Ina theannta sin, tá a sábháilteacht deimhnithe freisin ag gníomhaireachtaí sláinte ar fud an domhain, lena n-áirítear an tSín. Faoi láthair, ceadaíonn níos mó ná 60 tír ar fud an domhain úsáid a bhaint as Luo Han Guo. San Eoraip, áfach, tá torthaí manach fós faoi réir cheadú rialála mar mhilsitheoir.
Cé go dtáirgtear Luo Han Guo sa tSín, tá a tóir sa tSín i bhfad níos ísle ná mar atá i dtíortha iasachta. I suirbhé tomhaltóra Mheiriceá Thuaidh a rinne Newhope, rinneadh suirbhé ar thomhaltóirí faoi shiúcrós agus agave, allulose, aspairtéime, erythritol, torthaí manach, saccharin, stevia, sucralose, adhmad Feasacht ar naoi milsitheoirí móra, lena n-áirítear alcóil siúcra, a mheasann tomhaltóirí milseoirí nádúrtha. , Agave (67 faoin gcéad), Luo Han Guo (61 faoin gcéad), stevia (46 faoin gcéad), agus sucralose (19 faoin gcéad) agus allulose (16 faoin gcéad) rangaithe na cúig barr.
Feasacht Tomhaltóirí ar Mhilsitheoirí
De ghnáth cuirtear Luo Han Guo le bia agus dí i bhfoirm sliocht Luo Han Guo. Faoi láthair, is iad seo a leanas príomhchásanna iarratais Luo Han Guo thar lear.
Stevia
I mí na Nollag 2008, d'éirigh le stevioside Reb A deimhniú GRAS an FDA SAM agus is féidir é a úsáid mar mhilsitheoir i mbia agus i ndeochanna. Ó shin i leith, léirigh an margadh stevioside fás easpónantúil. Léiríonn sonraí Innova Market Insights, ó 2016 go 2020, gur tháinig méadú níos mó ná 16 faoin gcéad in aghaidh na bliana ar líon na dtáirgí ina bhfuil stevia a seoladh ar fud an domhain. Ba é an margadh stevia domhanda ná US$637.1 milliún in 2018 agus meastar go sroichfidh sé US$1.1694 billiún faoi 2026. De réir anailíse inmheánaigh Ingredion, meastar go sáróidh an margadh stevia domhanda US$1.6 billiún faoi 2028.
Tá binneas stevia 200 ~ 300 uair níos mó ná siúcrós, ach ní tháirgeann sé fuinneamh. Tá 13 phríomhfhoirm glycosíde de gliocóisídí steviol, mar atá: stevioside, rebaudioside A~F, M~O (Reb A~F, M~O), dulcoside A, rubusoside agus steviolbioside. Tá iar-searbhas áirithe ag steviol glycoside Reb A, agus is féidir le Reb M fadhb iar-searbhas steviol glycoside a réiteach go foirfe, ach tá ábhar an chomhpháirt seo i stevia an-bheag, agus tá sé deacair táirgeadh ar scála tráchtála a bhaint amach.