D'fhógair SPINS na 25 amhábhar te is fearr i margadh na SA i 2022 i ndíolachán cainéal treisithe nádúrtha. Ina measc, tháinig méadú 33 faoin gcéad ar dhíolacháin amhábhar amháin (2021, 13.66 milliún dollar SAM / 2022, 18.17 milliún dollar SAM), is é an t-amhábhar seo quercetin. Ó 2021 go 2020, shroich a fhás díolacháin 133.6 faoin gcéad, a bhfuil an-tóir air i margadh na SA.
1. Cad é quercetin
2. "scavenger" radacach saor in aisce, tá cumas super antioxidant ag quercetin
3. Cásanna iarratais saibhir Quercetin
1. Cad é quercetin?
Is flavonoid é Quercetin a aicmítear mar flavonol (ceann de shé fho-aicme de chomhdhúile flavonoid). Tá quercetin le fáil go forleathan i glasraí agus torthaí, mar shampla úlla, caora, trátaí, fíonchaora, oinniúin, etc. Ina theannta sin, tá sé ann freisin i bplandaí míochaineacha, mar shampla ginkgo biloba agus forsythia.
Tá Quercetin, a bhfuil a ainm díorthaithe ó quercetin agus atá in úsáid ó 1857, ina choscóir iompair aicsín polar a tharlaíonn go nádúrtha. Is cineál aglycone é Quercetin, criostail snáthaid buí geal, go hiomlán dothuaslagtha in uisce fuar, ar éigean intuaslagtha in uisce te, an-intuaslagtha in alcól agus lipidí. Cruthaítear gliocóisídí quercetin trí ghrúpa siúcra ceangailte (siúcraí cosúil le glúcós, rhamnose, nó rutinose) a dhíláithriú ar cheann de na grúpaí OH (de ghnáth i suíomh 3). Is féidir le grúpaí siúcra ceangailte intuaslagthacht, ionsú agus éifeachtaí in vivo a athrú.
Foirmle struchtúrach Quercetin
In 2010, d'éirigh le quercetin deimhniú GRAS an FDA agus is féidir é a úsáid i ndeochanna, táirgí gránach, pasta, torthaí agus súnna próiseáilte, agus gummies, le huasmhéid de 500 mg in aghaidh an riar. Sa tSeapáin agus sa Chóiré, úsáidtear quercetin mar bhreiseán bia.
Faoi láthair, inár dtír, ní féidir quercetin a úsáid i mbia ginearálta agus bia sláinte. In 2021, cheadaigh mo thír dihydro quercetin mar amhábhar bia nua, ar féidir a úsáid i ndeochanna (Níos lú ná nó cothrom le 20 mg/L), bainne coipthe agus bainne coipthe blaistithe (Níos lú ná nó cothrom le 20 mg/kg) , táirgí cócó, seacláid agus táirgí seacláide (Níos lú ná nó cothrom le 70 mg/kg). Is cumaisc flavonol é Dihydroquercetin freisin, a bhfuil dhá adamh hidrigine níos mó ná quercetin.
2. "scavenger" radacach saor in aisce, tá cumas super antioxidant ag quercetin
Táirgeann an comhlacht fréamhacha saor in aisce le linn meitibileacht agus tá siad ar cheann de na cúiseanna le go leor galair. Is féidir leo damáiste membrane cille, agus sócháin géine a chur faoi deara, aosú an chomhlachta a luathú, agus galair croí, damáiste ae, diaibéiteas agus galair eile a aslú. Fuair staidéir amach go bhfuil quercetin ar cheann de na scavengers radacach saor in aisce is éifeachtaí sa teaghlach flavonoid.
Déantar cumas frithocsaídeach quercetin a chomhghaolú go dearfach lena tiúchan, agus tá a chumas frithocsaídeach léirithe go príomha ag na héifeachtaí ar glutathione (GSH), gníomhaíocht einsímeach, cosán aistrithe comhartha agus speiceas ocsaigin imoibríoch (ROS).
Fuarthas amach i staidéir ar ainmhithe agus ar chill go spreagann quercetin sintéis GSH agus go n-ardaíonn cóireáil le quercetin leibhéil GSH in ischemia duánach/athfhriotú (I/R); is féidir leis an leibhéal einsím sárocsaíd hidrigine (CAT) superoxide dismutase (SOD) a mhéadú, agus an leibhéal malondialdehyde (MDA) a laghdú tar éis ionduchtú lipopolysaccharide (LPS); is féidir le stádas frithocsaídeach an chomhlachta a fheabhsú, gortú chorda an dromlaigh a dheisiú, atherosclerosis, nimhiú luaidhe nó caidmiam agus damáiste eile; is féidir le ROS a scavening chun damáiste ocsaídiúcháin a sheasamh, mar shampla damáiste riospráide, damáiste craiceann UV de bharr radaíochta, etc., léiríonn siad go léir gur féidir le quercetin an córas cosanta frithocsaídeach a fheabhsú.
3. Cásanna iarratais saibhir Quercetin
1) Brú fola a rialáil
Tá sé léirithe go rialaíonn Quercetin brú fola trí fhachtóirí éagsúla a rialaíonn brú fola a athrú, mar shampla comhlíonadh agus friotaíocht soithíoch, toirt iomlán na fola ag brath ar mhéid sreabhach an choirp, an néarchóras uathrialach, agus an córas renin-angiotensin. Ina theannta sin, tá éifeacht rialála uathúil ag quercetin freisin ar léiriú géine EnaC (cainéal ian sóidiam epithelial), atá trí ghníomhachtú NKCC1 (Na móide -K móide -2C− cotransporter 1) ar [Cl - ] c ( ceall-idirghabhála trí thiúchan Cl− tuaslagáit a rialú).
Léirigh staidéar crossover randamach, dúbailte-dall, rialaithe phlaicéabó, gur laghdaigh iontógáil laethúil de 730 mg quercetin ar feadh 4 seachtaine brú fola systolic agus diastólach in othair le hipeartheannas céim 1, ach nach raibh aon éifeacht aige ar bhrú fola systolic nó diastólach i réamh-hipertensive. othair. Ní raibh tionchar ag brú fola diastólach. Fuair staidéar ar dhaoine le siondróm meitibileach gur laghdaigh brú fola systolic 150 mg de quercetin gach lá ar feadh 5 seachtaine.
2) Tacaíocht imdhíonachta
Fuarthas amach i dturgnaimh in vivo (cill) agus in vivo (ainmhithe) go bhfuil éifeacht feabhsaithe imdhíonachta ag quercetin. Fuair turgnamh luch amach gur féidir le quercetin cosaint a dhéanamh i gcoinne athlasadh de bharr radaíochta trí secretion cytokine a mhéadú, agus tá damáiste ocsaídiúcháin miócairdiach frith-isoproterenol-spreagtha agus damáiste feidhm imdhíonachta ag quercetin freisin, atá ag teacht le gníomhaíocht Frithocsaídeach quercetin.
3) Ailléirgí a mhaolú
Is féidir le quercetin bac a chur ar tháirgeadh histamine agus idirghabhálaithe pro-athlastacha. Fuair staidéir amach go bhfuil an cumas aige coinníollacha asma a laghdú, mar shampla earcaíocht eosinophil agus neodrófail, gníomhachtú cille epithelial bronchial, táirgeadh collagen agus mucus, agus hyperresponsiveness aerbhealaigh. Is féidir leis bac a chur freisin ar tháirgeadh ceimeatróir eosinophil de bharr periostin agus periostin, rud a chuireann feabhas ar airíonna cliniciúla riníteas ailléirgeach.
4) Sláinte Comhpháirteach
Is féidir le quercetin táirgeadh collagen agus fibronectin sa chorp a mhéadú. I staidéir saotharlainne, chuir quercetin athlasadh faoi chois i ndaoine a bhfuil airtríteas orthu, agus fuair an staidéar amach gur fheabhsaigh aistriú chuig aiste bia saibhir i flavonoids go mór na hairíonna i ndaoine a bhfuil airtríteas réamatóideach orthu.
5) aigéad uric níos ísle
Fuarthas amach i dturgnamh i bhfrancaigh le hyperuricemia, tar éis cóireála le quercetin, go raibh bac ar ghníomhaíocht xanthine oxidase, laghdaíodh leibhéil strus ocsaídiúcháin, agus feabhsaíodh hyperuricemia. Féadfaidh an mheicníocht a bheith ann go laghdaíonn quercetin táirgeadh aigéad uric fola trí ghníomhaíocht xanthine oxidase agus adenosine deaminase a chosc, rud a laghdódh leibhéal an aigéid serum uric.
