Réamhrá Táirge
Neohesperidin dihydrochalcone (púdar NHDC), le linn na 1960idí chun blas blastán searbh i súnna citris a íoslaghdú. Nuair a dhéileáiltear le Neohesperidin le hiodrocsaíd photaisiam nó le bonn láidir eile, agus ansin hidriginithe go catalaíoch, déantar NHDC de, comhdhúil timpeall 1500-1800 uair níos milse ná siúcra ag tiúchan tairsí; timpeall 340 uair níos milse ná siúcra meáchan-le-meáchain. Cosúil le gliocóisídí an-mhilis eile, cosúil le glycyrrhizin agus iad siúd a fhaightear i stevia, tá blas milis NHDC ag tosú níos moille ná siúcraí agus ag fanacht sa bhéal le tamall anuas. Murab ionann agus aspairtéim, tá NHDC cobhsaí do theocht ardaithe agus do choinníollacha aigéadacha nó bunúsacha, agus mar sin is féidir é a úsáid in iarratais a éilíonn seilfré fada. Is féidir le NHDC féin bia a choinneáil sábháilte ar feadh suas le cúig bliana nuair a stóráiltear é i gcoinníollacha barrmhaithe. Faightear NHDC i bhfoirm íon mar shubstaint bhán nach ionann agus siúcra púdraithe. I mbia, úsáidtear é mar fheabhsaitheoir blais i dtiúchan de thart ar 4-5 páirteanna in aghaidh an mhilliúin (ppm) agus mar mhilsitheoir saorga ag thart ar 15-20 ppm.
|
Uimhir CAS:20702-77-6 |
|
Foirmle mhóilíneach: C28H36O15 |
|
Meáchan móilíneach: 612.58 |
|
Uimhir Chláraithe EINECS/ELincS:243-978-6 |
|
Foirmle struchtúrach: |
Gné
Neohesperidin dihydrochalcone (púdar NHDC)Tá airíonna frithocsaídeacha láidir aige, agus féadann sé freisin siúcra fola agus lipidí fola a laghdú, bac a chur ar ae sailleacha, díolúine agus gníomhaíochtaí fiseolaíocha tábhachtacha eile a rialáil. Tá sé léirithe ag turgnaimh taighde gur féidir le neohesperidin dihydrochalcone fréamhacha saor in aisce cobhsaí agus speiceas ocsaigin imoibríoch (ROS) a scaveneáil go suntasach, agus go bhféadann sé sárocsaíd hidrigine agus aigéad fochlórach a chosc agus a bhaint go héifeachtach. Thairis sin, tá éifeachtaí coisctheacha ag neohesperidin dihydrochalcone freisin ar dhíghrádú próitéine agus ar bhriseadh snáithe DNA, rud a léiríonn go bhfuil an fhéidearthacht ann neohesperidin dihydrochalcone a úsáid le haghaidh cóireáil galair ghaolmhara de bharr ocsaigine gníomhach. Go háirithe maidir le galair cosúil le diaibéiteas agus galair cardashoithíoch, tá tábhacht NHDC féin-soiléir.
|
▲ Mar mhilsitheoir agus feabhsaitheoir blas, is féidir é a úsáid go maith i mbia, Sampla de seo is ea 'uachtaracht' i mbianna déiríochta mar iógart agus uachtar reoite.
▲ Mar mhodh chun searbhas drugaí cógaseolaíochta i bhfoirm táibléad a laghdú.
▲ Is féidir NHDC a fháil i d’fhéadfadh éagsúlacht leathan deochanna alcólacha (agus neamh-mheisciúla), bianna blasta, taos fiacla, nigh béil agus tarsainn cosúil le ketchup agus maonáis a áireamh.
▲ Úsáidtear é le haghaidh beatha beostoic mar mhodh chun am beathaithe a laghdú |
Treochlár
Stádas Rialála
|
★Liostaithe ar GB2760-201 1(#S0269) mar bhreiseán bia agus mar spíosraí bia ★Liostaithe ar GRAS(#3811) ag FEMA ★Liosta ar eolaire breiseán bia an AE (#E959) ★ Faofa mar" substaint blaistithe ag Údarás Náisiúnta Bia na hAstráile ★Liosta ar Pharmacopocia na hEorpa"(EP-8) ★Úsáidte mar bhlastán bia sa tSeapáin ★Mar mhilsitheoir san áireamh sa Roinn Fógartha 2045 de Bhreiseáin Beatha Ceadaithe Talmhaíochta (2013) |
Iarratas
▅ Deoch
Sú, deochanna carbónáitithe, deochanna neamh-charbónáitithe, tiúchan dí soladach, síoróip, deochanna spóirt, beoir, bainne agus a díorthaigh, deochanna uisce-bhunaithe agus alcól.
Úsáid agus dáileog: 15-35 PPM (milseoir), 5- 10 PPM (feabhsaitheoir blais).
▅ Guma coganta
Úsáid agus dáileog: 400 PPM (milseoir), 5-10 PPM (feabhsaitheoir blais).
▅ Táirgí déiríochta agus milseoga
Táirgí seacláide, iógart, uachtar reoite.
Úsáid agus dáileog: 15-40 PPM (milseoir), 5-10 PPM (feabhsaitheoir blais).
▅ Candy
Táirgí seacláide, torthaí triomaithe, subh, glóthach, candy, sú úll, torthaí candied, pastries, agus bia íseal-calorie.
Úsáid agus dáileog: 20-55 PM (milseoir), 5-10 PPM (feabhsaitheoir blais).
▅ Blaiseadh
Anlainn, tarsainn, maonáis, anraith, iasc.
Úsáid agus dáileog: 5- 10 PPM (feabhsaitheoir blais).
▅ An tionscal cógaisíochta
An masc blas searbh.
Úsáid agus dáileog: {{0}} PPM (milseoir), 5- I0 PPM (feabhsaitheoir blais).
▅ Tionscal beatha ainmhithe
Bia peataí, táirgí drugaí tréidliachta, ullmhóidí vitimín agus mianraí, beatha beostoic
Úsáid agus dáileog: 5- 10 PPM (feabhsaitheoir blais).
Sonraíocht （COA）
|
Ainm Táirge |
Neohesperidin Dihydrochalcone |
Foinse Luibheolaíochta |
Arantium citris L. |
|
CAS Uimh. |
20702-77-6 |
Cuid Plandaí |
Torthaí |
|
ITEM |
SONRAÍOCHT |
TORTHAÍ |
MODH TÁSTÁLA |
|
Cur síos Fisiciúil |
|||
|
Dealramh |
Púdar bán |
Comhlíonann |
Amharc |
|
Boladh |
Saintréith |
Comhlíonann |
Orgánach |
|
Blas |
Saintréith |
Comhlíonann |
olfactory |
|
Méid na gcáithníní |
Gabhann 100 faoin gcéad trí chriathar 80 mogalra |
Comhlíonann |
CP2020 |
|
Tástálacha Ceimiceacha |
|||
|
Measúnacht |
Níos mó ná nó cothrom le 98.0 faoin gcéad |
98.86 faoin gcéad |
HPLC |
|
Caillteanas ar thriomú |
Níos lú ná nó cothrom le 8.0 faoin gcéad |
3.49 faoin gcéad |
CP2020 (105 oC, 3 h) |
|
Fuinseog |
Níos lú ná nó cothrom le 0.2 faoin gcéad |
0.01 faoin gcéad |
CP2020 (600 oC, 4 h) |
|
Miotail Trom |
Níos lú ná nó cothrom le 10 ppm |
Comhlíonann |
CP2020 |
|
Luaidhe (Pb) |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 ppm |
Comhlíonann |
CP2020(AAS) |
|
Arsanaic (Mar) |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 ppm |
Comhlíonann |
CP2020(AAS) |
|
Caidmiam (CD) |
Níos lú ná nó cothrom le 0.3 ppm |
Comhlíonann |
CP2020(AAS) |
|
mearcair (Hg) |
Níos lú ná nó cothrom le 0.01 ppm |
Comhlíonann |
CP2020(AAS) |
|
Rialú Micribhitheolaíochta |
|||
|
Áireamh aeróbach baictéarach |
Níos lú ná nó cothrom le 1,000 CFU/g |
Comhlíonann |
CP2020 |
|
Giosta Iomlán & Mold |
Níos lú ná nó cothrom le 100 CFU/g |
Comhlíonann |
CP2020 |
|
Escherichia coli |
Diúltach |
Comhlíonann |
CP2020 |
|
Salmonella |
Diúltach |
Comhlíonann |
CP2020 |
|
Conclúid |
Comhlíonann an tsonraíocht |
||
|
Stóráil: |
Stóráil i gcoimeádáin atá séalaithe go docht agus b'fhearr i gcoimeádáin iomlána i limistéar fionnuar, tirim agus aeráilte. |
||
|
Seilfré |
24 mí nuair a stóráiltear i gceart é. |
||
|
Stádas: |
Neamh-ionradaíocht; Neamh-GMO; Gan Iompróir; Halal & Kosher deimhnithe. |
||
Deimhnithe
Ráiteas slándála:
Ráthaíonn ár gcuideachta go bhfuil na hearraí a sheoltar sábháilte, neamh-inadhainte agus pléascach, agus comhsheasmhach leis an dearbhú. Faoi ghnáthchoinníollacha iompair, is é ár gcuideachta a iompróidh gach caillteanas de bharr na dtáirgí a sheol ár gcuideachta.
Clibeanna:Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 púdar milseoir,Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 monaróirí púdar milseoir, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, is fearr, praghas, ceannach, ar díol, mórchóir
