Púdar Sliocht Stevia; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS Uimh .:1220616-44-3; Steviol Glycosides RM

• Is planda luibheach ilbhliantúil é Stevia i dteaghlach Asteraceae, le hairde plandaí de 1 - 1.3 méadar. Tá na leideanna fréamhacha méadaithe, le 50 - 60 brainse, agus is féidir leo fás suas le 25 ceintiméadar ar fhad. Tá 6-12% gliocóisídí inulin i nduilleoga Stevia, agus is púdar bán é an táirge préimhe atá ina mhilseoir nádúrtha íseal-chalraí, ard-milis.
• Tá Stevioside comhdhéanta den chuid is mó de stevioside agus rebaudioside. Tá blas láidir milis ag na comhdhúile seo, ach ní ghlacann meitibileacht an duine leo, mar sin níl aon chalraí iontu. I measc na gcomhpháirteanna glycoside seo tá gliocóisídí RA, gliocóisídí STV, gliocóisídí RC, gliocóisídí RD, gliocóisídí RM, agus gliocóisídí aonair eile. Braitheann cáilíocht chineálacha stevia ar an gliocóisídí steviol iomlán agus ar ábhar gach glycoside amháin i nduilleoga triomaithe Stevia. Go dtí seo, tá taighdeoirí scoite amach 8 gliocóisídí binneas difriúil ar a laghad ó dhuilleoga stevia.
• Ina measc seo,Stevia RM (Rebaudioside M)Tá sé ar cheann de naoi gliocóisíd steviol, ina bhfuil 1.0% den iomlán, agus tá sé 200-350 uair níos milse ná an siúcrós. Chomh maith leis an gcalraí íseal agus an binneas ard atá ag gliocóisídí steviol, tá buntáiste ag baint leis freisin as blas íon agus is é an chomhpháirt de glycosides steviol leis an blas is gaire ar shiúcrós; Tá binneas RM níos airde ná binneas RA príomhshrutha sa mhargadh, agus tá an searbhas níos laige ná RA, mar sin beidh raon níos leithne feidhmchlár ag an gcomhpháirt Steviol Glycoside RM i Stevia.

Is luibh ilbhliantúil é Stevia de theaghlach Asteraceae, a shroicheann airde 90-150 cm. Tá an gas ina seasamh agus ina bhabhta, le bonn adhmadach agus cuid uachtarach bhog clúdaithe le ribí gearra dlúth. Tá an gas thart ar 0.8 ceintiméadar tiubh.

Tá na duilleoga os coinne nó malartach ar an gcuid uachtarach den gas, ag cruthú cruth beagnach ciorclach, éilipseacha, nó duille saileach. Tá na duilleoga glas, le dromchla garbh, serotions éadomhain, ribí gearra ar an dá thaobh, agus trí fhéith ar leith. Mar phríomhláithreán stórála glycoside steviol, tá siad níos milse ná codanna eile den phlanda.

Is iondúil go mbíonn stevioside mar phúdar bán nó mar chriostail bhána, is beag hygroscopic é, agus tuaslagann sé go héasca in uisce agus in eatánól. Tá a binneas ard go háirithe agus tá sé cosúil le siúcrós, agus an dearcadh is fearr is féidir ag thart ar 10% ar chomhchruinniú siúcróis.

Taispeánann an milseoir nádúrtha seo cobhsaíocht ard thar raon pH de 3–10, friotaíocht teasa láidir, agus cobhsaíocht éadrom, rud a chiallaíonn go bhfuil sé éasca é a stóráil. Faoi choinníollacha caighdeánacha próiseála bia, tá sé cobhsaí i gcoinne teasa, aigéad, alcaile, agus salann, neamh {- inchothaithe, agus ní féidir ach le líon teoranta einsímí a hidrealú.

Tá il -airíonna feidhmiúla ag Stevioside freisin:

1. Éifeacht antibacterial: Is féidir leis bac a chur ar fhás na mbaictéar éagsúla, rud atá tairbheach chun seilfré an bhia a leathnú. Tá sé léirithe ag taighde go bhfuil airíonna maithe frithsheasmhacha ag gliocóisídí stevia i gcoinne Escherichia coli, Staphylococcus aureus, agus Bacillus subtilis.

2. Feabhsú blas: Úsáidte i bhfíon torthaí chun a bhlas a fheabhsú, é a dhéanamh géar agus milis, agus a shlaodacht a athrú. I Baijiu, laghdaíonn sé spiaireacht, agus i mbeoir, ní hamháin go saibhríonn sé blas ach cuireann sé cúradh chun cinn freisin.

Marinating Cabhrach: Is féidir leis an méid a chuirfeadh sé le táirgí picilte salann iomarcach a chosc agus an t -am marinating a ghiorrú.

1. Éifeacht Rialála Glúcóis Fola

Tá tionchar dearfach ag Stevioside ar leibhéil siúcra fola a rialú. Tá sé léirithe ag taighde gur féidir le gliocóisídí stevia feabhas a chur ar ghníomhaíocht na gceall pancreatic islet, caoinfhulaingt insline a fheabhsú do shiúcra fola, agus cabhrú le cobhsaíocht siúcra fola a choinneáil. Tá sé d'éifeacht aige freisin friotaíocht insline a mhaolú, íogaireacht na gceall a fheabhsú i leith insline, agus dá bhrí sin tá éifeacht chúnta áirithe aige ar rialáil ingearchló glúcóis fola iarprandial.
Fuair ​​taighdeoirí in Ollscoil Leuven sa Bheilg amach gur féidir leis na comhábhair ghníomhacha i stevia (Steviol gliocóisídí agus alcól Steviol) gníomhaíocht an chainéil ian TRPM5 a ghníomhachtú.
Tá an próitéin seo riachtanach chun an binneas, an searbhas, agus an t -umami a thuiscint ar an teanga, agus tá baint aige freisin le scaoileadh inslin iarprandial.
I lucha a chothaítear fada {- téarma ard {- aiste bia saille, bhí na daoine a tugadh stevioside i gcomhthráth cosanta ó dhiaibéiteas a fhorbairt den chuid is mó. I gcás lucha nach bhfuil TRPM5 acu, níl an éifeacht chosanta seo ag gliocóisídí steviol. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach gcuireann gliocóisídí steviol a dtionchar hypoglycemic i gcásanna siúcra fola ard, mar sin tá sé sábháilte do dhaoine sláintiúla glycosides steviol a ithe.

2. Frith -- Airíonna athlastacha agus frithocsaídeacha

Is féidir le halcól stevioside agus steviol táirgeadh na bhfachtóirí athlastacha pro - a laghdú a spreagann polaisiúicrídí trí dhul i bhfeidhm ar léiriú cytokine agus trí chonair chomharthaíochta an NF - a chosc.
Chuir sliocht eatánóil stevia cosc ​​ar athlasadh ag 32.2–43.9% sa mhúnla turgnamhach, idirghabhála trí chois an NF - κB a chosc agus an fachtóir gaolmhar a bhaineann le fachtóir núicléach E2 - a ghéilleadh. Sa mhúnla géarmhíochaine gortaithe ae a spreagann lipopolysaccharide (LPS), maolaíonn an sliocht alcóil uisce de Stevia rebaudiana go mór gortú ae trí leibhéil TNF-, IL-1, agus IL-6 a laghdú, agus gníomhaíocht an fhrith-ocsaídí a athbhunú (sod-oxidant enzymes mar dhíscaoileadh superoxide (sod).

3. Brú fola a rialaíonn éifeacht
Is féidir le stevioside cuidiú le cóireáil Hipirtheannas, agus tá a mheicníocht ghníomhaíochta cosúil leis an meicníocht ghníomhaíochta atá ag bacadóirí ian cailciam i leigheas an Iarthair. Baintear a éifeacht hipitéiseach amach go príomha trí thrí chonair: ag laghdú an sní isteach de CA² extracellular, ag laghdú Na ⁺ ath -ionsú, agus ag spreagadh táirgeadh prostaglandins vasodilator.

Taispeánann staidéir go laghdaíonn stevia glycosides brú fola i gcomparáid le gnáthdhrugaí frith -chiontacha - lena n -áirítear bacadóirí cainéal cailciam, diuretics, agus coscairí ACE - ach gan fo -iarsmaí gaolmhara ar nós palpitations, hypokalemia, nó caos. Is fiú a thabhairt faoi deara nach bhfuil tionchar mór ag gliocóisídí steviol ar dhaoine a bhfuil gnáthbhrú fola orthu.

• Tionscal Bia agus Dí

Úsáidtear Stevioside go forleathan i dtáirgí bia, i ndeochanna, i bpéacsanna, i bpicil, agus i bhfeidhmchláir ghaolmhara.
Sa tionscal dí, is féidir leis ionad 15-35% de shiúcrós a chur in ionad deochanna fuar agus athnuachana, ag soláthar blas glan, milis agus ag an am céanna an cion siúcra a laghdú.
Sa réimse milseog, is féidir le gliocóisídí steviol ionad 20% -30% de shiúcrós a chur in ionad milseoga. Ní hamháin go laghdaíonn a bhinneas ard agus a shaintréithe luach calrach íseal an binneas agus an greasiness a thugann siúcra, ach freisin costais níos ísle go pointe áirithe.

I ndeochanna alcólacha, cuireann gliocóisídí steviol le blas na bhfíonta torthaí trí bhlas milis - a chur ar fáil agus - blas a chur ar a n -slaodacht agus a n -slaodacht a athrú, ag laghdú spiciness i baijiu, agus feabhas a chur ar bhlastáin agus ar chobhsaíocht na beoir.

• Iarratais ar bhia speisialta

Tá Stevioside oiriúnach go háirithe do na réimsí bia speisialtachta seo a leanas:
Bia Speisialta do Dhiaibéiteas: Mar fhoinse shábháilte binneas, ní théann sé i bhfeidhm ar leibhéal an tsiúcra fola
Bianna meáchain caillteanas: Cuir binneas ar fáil gan iontógáil calraí a mhéadú
Bia Leanaí: Cuidigh le Cosc a chur ar Charies Fiaclóireachta agus Sláinte Fiaclóireachta a Chosaint
Bianna Salann Íseal: Cothabháil Delicious agus Ábhar Salann á Laghdú

Cé gur féidir le stevia cabhrú le siúcra fola a ísliú, níor chóir é a úsáid mar an t -aon mhodh le haghaidh rialú glycemic. Ba chóir do dhaoine aonair a bhfuil diaibéiteas orthu nó iad siúd a dteastaíonn uaidh fhada - bainistiú siúcra fola a úsáid a chomhcheangal le haiste bia atá cothrom go heolaíoch agus le cógais fhorordaithe. Feidhmíonn Stevia mar mhilsitheoir nádúrtha oiriúnach in aistí bia diaibéitis {- mar shampla, trí shiúcra gráinnithe a athsholáthar i tae nó i mbianna. Mar sin féin, feidhmíonn agus bain úsáid as táirgí stevia íonaithe chun iontógáil teoranta neamh -- a chinntiú.

Tagairt Phraiticiúil:

① Nuair a bhíonn stevia measctha le siúcrós, fruchtós, nó siúcraí isiméireacha, is féidir leis a binneas a mhéadú agus blas a fheabhsú. Agus stevia á úsáid in ionad thart ar 30% shiúcrós, tá an éifeacht níos fearr.

Seo a leanas an dosage molta:

Uisce oráiste: 0.75 g/L

Torthaí - Deoch blaistithe: 0.1 g/L

Uachtar reoite: 0.5 g/L

Ag baint úsáide as 20g de shiúcra stevia in ionad 3.2kg de shiúcrós chun arán uibhe a dhéanamh, tá an chuma, an dath agus an bog ar fad ar fad, agus tá an blas go maith. Ag baint úsáide as 14.88kg de leabhar ceimiceach in ionad 0.75kg de saccharin sóidiam chun plumaí caomhnaithe a dhéanamh tá cumhra sobhlasta agus aftertaste fionnuar.

② Níl ach luach calrach stevia ach 1/300 de shiúcrós, agus ní ghlacann sé páirt i meitibileacht sa chorp, mar sin tá sé oiriúnach chun bia sláinte a dhéanamh d'othair a bhfuil diaibéiteas, murtall, agus galar cardashoithíoch orthu. Úsáidtear é le haghaidh candy agus tá éifeachtaí frith -- caries aige freisin.

③ Le blianta beaga anuas, tá ard -íonacht ag baint le hath -íonacht íonachta (an dara príomh -chomhpháirt de ghnáth -stevia, le binneas 400 uair an tsiúcróis) agus einsím - athraithe -} g -} Tá stevia tagtha chun cinn le blas níos fearr agus le héifeacht i mbia. Is féidir an táirge seo a úsáid freisin mar mhilsitheoir le haghaidh glycyrrhizin. Is minic a úsáidtear é le ciotráite sóidiam chun blas a fheabhsú.

	Saineolas Cruthaithe & Reach Domhanda NASDAQ - Liostaithe (NASDAQ: BON) Monaróir le 19+ Blianta i dtáirgeadh sliocht luibhe agus 19+ bliain de thaithí onnmhairithe; Déantar táirgí a dháileadh ar níos mó ná 100 tír, agus rannpháirtíocht fhairsing i dtaispeántais idirnáisiúnta.
	Custaiméir 24/7 - Seirbhís lárnach Duine tiomnaithe 4 - tar éis {- foireann díolacháin a sholáthraíonn tacaíocht fíor-ama; Córas rianaithe ordaithe cuimsitheacha le haghaidh infheictheacht an tslabhra soláthair iomlán.
	Deimhnithe & Ceannaireacht Tionscail Deimhnithe {20+: Ceadúnas SCA SC, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, etc.; Cigireachtaí gan réamhfhógra FDA agus ar - iniúchtaí suímh ag údaráis dhomhanda; 30+ Paitinní Náisiúnta, 53 trádmharcanna cláraithe; 4 chaighdeán idirnáisiúnta a dhréachtú (m.sh. Stachyose, Apple Sliocht); Caighdeáin Fiontraíochta Bunaithe le haghaidh ScLAReol/ambroxide, ag cur ar chumas rochtain ar an margadh préimhe.
	Deireadh - go - Rialú Cáilíochta Deiridh Roghnú Amhábhair: Soláthar le hinrianaitheacht iomlán; Ard-tháirgeadh: 100,000 {- aicme Seomraí glantacháin, triple - Croí-theicneolaíochtaí (eastóscadh ar scála ton, baint miotail throm, íonú einsímeach) ag freastal ar chaighdeáin FDA/AE; Tástáil dhian: Déanann an roinn QC cigireachtaí dochta ó amhábhair go táirgí críochnaithe.
	Cumais T&F & Saincheaptha PhD-led R&D team (>50% de na céimeanna ardleibhéil a shealbhú) le trealamh gearrtha - (m.sh., driogadh móilíneach, nanofiltration); Foirmlí saincheaptha, pacáistiú, agus réitigh OEM; Glacadh le hiniúchtaí monarchan; Gan aon rannpháirtíocht trádálaí.
	Slabhra soláthair láidir Ardchumas: 50+ Teicneoirí, línte il -táirgthe, aschur laethúil níos mó ná 1,000 tonna; Seachadadh tapa: Seoltar 80% de na horduithe láithreach; Líonra Loighistice Domhanda (EU/US) le doras - go - Iompar ilmhódach doras; Éifeachtúlacht Fardail: 40+ SKUs thar 4 líne táirge, 1, 000+ tonna fardail le haghaidh comhlíonta solúbtha.
	Struchtúr costais iomaíoch Monarcha - Laghdaíonn praghsáil dhíreach costais soláthair agus loighistice. Cinntíonn comhpháirtíochtaí le soláthraithe pacáistithe agus loighistice costas - réitigh éifeachtacha.
	Saotharlann Tástála Edge a ghearradh - Feistithe le HPLC, speictriméadair ionsúcháin adamhacha, speictreafóiméadair UV, etc. Tástáil speictrim iomlán {- le haghaidh miotal trom, miocrorgánaigh, agus comhlíonadh le rialacháin dhomhanda.

Ráiteas Slándála:

Ráthaíonn ár gcuideachta go bhfuil na hearraí a sheoltar sábháilte, neamh - inadhainte, agus neamh - pléascach, agus ag teacht leis an dearbhú. Faoi ghnáthchoinníollacha iompair, is é ár gCuideachta a íocfaidh na caillteanais go léir de bharr na dtáirgí a sheol ár gCuideachta.

Clibeanna:Púdar Sliocht Stevia, Stevia RM (Rebaudioside M),monaróirí, soláthróirí, monarcha, mórdhíola, is fearr, praghas, ceannaigh, le díol, mórchóir