Procyanidin B2 in úlla: teach cumhachta 275ug/g do shláinte croí?

I dtriail an lae inniu ar shláinte agus ar tháirgí nádúrtha, tá an tionscal sliocht plandaí rathúil. Mar thorthaí laethúla, tá luach cothaithe ag úlla i bhfad níos faide ná ár samhlaíocht, go háirithe an comhábhar gníomhachProcyanidin B2atá iontu. Tá polyphenols úll comhdhéanta den chuid is mó de chomhpháirteanna aigéid feanólacha, lena n -áirítear anthocyanins, anthocyanins, flavonoids, agus aigéad clóraigineach._[1]Ina measc, is ionann anthocyanins agus 71% go 90% den ábhar polyphenol in úlla, arb iad na comhábhair is gníomhaí iad._[2]Is éard atá i gceist le proanthocyanins ná toisí a chruthaíonn catechins nó epicatechins, chomh maith le trimers, tetramers, agus fiú decamers. De réir an méid polaiméiriúcháin, tugtar proanthocyanidins oligomeric ar dhá nó ceithre olgaiméir, agus tugtar proanthocyanidins polaiméireach orthu siúd le pentamers nó níos mó.

1.1 Dáileadh míchothrom
Dáileadh DáileadhProcyanidin B2Taispeánann úlla míchothrom suntasach. Tá sé léirithe ag taighde go bhfuil roinnt difríochtaí idir ábhar Procyanidin B2 i gcodanna éagsúla de úlla. Léirigh torthaí cinntithe na gcineálacha éagsúla Apple ag baint úsáide as an modh HPLC go raibh ábhar Procyanidin B2 in Apple Peel idir 275.24 agus 548.42 μ g/g. I gcomparáid leis sin, bhí an t -ábhar i dtorthaí flesh idir 90.19 agus 247.06 μ g/g. Tá an difríocht seo go príomha mar gheall ar na feidhmeanna fiseolaíocha ar leith agus na gníomhaíochtaí meitibileacha i gcodanna éagsúla Apple._[4] 

1.2 Difríochtaí idir cineálacha
Tá difríochtaí suntasacha in ábhar naProcyanidin B2I measc cineálacha éagsúla úll. Fuair ​​staidéar ar chúig chineáil dhifriúla d'acmhainní Apple amach go bhfuil an t -ord ar ábhar procyanidin B2 sa chraiceann ó ard go híseal ná Meiriceánach Uimh. g/g)._[4]Léiríonn dáileadh scaipthe an ábhair polyphenol in acmhainní fiáin Apple sa tSín go n -athraíonn a n -ábhar polyphenol agus go bhfuil a n -éagsúlacht saibhir._[5]I sé chineáil bheaga úll in oirthuaisceart na Síne, bhraith taighdeoirí 12 chineál comhpháirteanna flavonoid, lena n -áirítear Procyanidin B1, B2, agus B4. Bhí an t -ábhar epicatechin sna cineálacha seo idir 10.20 agus 73.77 mg/kg, agus bhí ról mór ag flavanols sna comhpháirteanna flavonoid._[6]

1.3 Tionchar na bhfachtóirí réigiúnacha
AnProcyanidin B2Braitheann ábhar in úlla freisin ar an réigiún atá ag fás. Tá sé aimsithe ag taighde go bhfuil an t -ábhar atá ag flavonols agus anthocyanins in acmhainní Apple Wild i Meiriceá Thuaidh measartha íseal, agus tá ábhar aigéid hiodrocsaimiciúil, anthocyanins, agus dihydrochalcone measartha. Tá ábhar cúig chineál substaintí polyphenolic in acmhainní Apple fiáin ón Rúis ag leibhéal measartha, agus léiríonn acmhainní fiáine Apple na Síne éagsúlacht shaibhir.

2.1 Ard - Modh Crómatagrafaíochta Leachtacha Feidhmíochta
Faoi láthair, is modh coitianta é crómatagrafaíocht leachtach (HPLC) ard - chun ábhar Procyanidin B2 a chinneadh in úlla. I measc na gcoinníollacha braite tipiciúla tá: colún Phenomenex Luna C18 (250mm × 4.6mm, 5 μ m) mar an colún crómatagrafaíochta; Is tuaslagán aigéad fosfarach 0.5% é Céim A. Ráta sreafa 1.0ml/min; Teocht an cholúin 30 céim; Is é an tonnfhad braite 280NM6. Léiríonn an modh seo líneacht den scoth (R² {=0.9998), le ráta aisghabhála de 97.72% agus cruinneas ard._[4]

2.2 Ultra - Crómatagrafaíocht leachtach ardfheidhmíochta in éineacht le teicneolaíocht mais -speictriméadracht
Cuireadh ultra - crómatagrafaíocht leachtach ardfheidhmíochta mar aon le mais -speictriméadracht (UPLC - ms) i bhfeidhm freisin i staidéar polyphenols Apple. D'úsáid staidéar an modh seo chun comhdhéanamh agus ábhar polyphenol 20 acmhainn Apple fiáin agus a raibh dlúthbhaint acu leis an tSín, an Rúis, agus Meiriceá Thuaidh a chinneadh, ag brath go rathúil ar 5 chatagóir agus 22 substaint polyphenolic._[5]

3.1 Airíonna frithocsaídeoirí cumhachtacha
Procyanidin B2tá cumas frithocsaídeora den scoth aige. Tá sé léirithe ag taighde go bhfuil sú úll laghdaithe (NFC) neamh -{- laghdaithe (NFC), anthocyanins na príomh -rannpháirtithe le hacmhainn antioxidant in vitro.Procyanidin B2._[7]

3.2 frith -- athlastacha agus frith -- airíonna ailléirgineacha
Taispeánann Procyanidin B2 frith -athlastacha agus frith -- ailléirgineacha. D'fhorbair taighdeoirí eolaíochta Gairdín luibheolaíoch na Síne Theas in Acadamh Eolaíochtaí na Síne comhdhéanamh cumaisc nádúrtha agus frithsheasmhach in aghaidh an chomhdhéanamh frithsheasmhach ina bhfuil proanthocyanidin B2 agus stilbene Sandalwood dearg mar chomhábhair ghníomhacha, agus fuair siad údarú paitinní aireagáin náisiúnta. Tá airíonna cobhsaí ag an gcomhdhéanamh seo agus tá sé oiriúnach le húsáid i dtáirgí cúram craicinn mar nach bhfuil sé {- irritating, frith -- ailléirgineach, whitening agus spot níos éadroime, agus frith -- ag dul in aois.

3.3 Cosc ar Dhiaibéiteas agus Feidhm Ae Neamhghnách
Proanthocyanidins (lena n -áirítearProcyanidin B2) in úlla is féidir le diaibéiteas agus mífheidhm ae a chosc go héifeachtach. Mar fhrithocsaídeoir nádúrtha, tá gníomhaíochtaí bitheolaíocha éagsúla ag anthocyanins amhail frith -- athlastacha, frithvíris, agus frith -- éifeachtaí meall. Fuair ​​turgnaimh ainmhithe amach gur léirigh na lucha turgnamhacha a cuireadh le procyanidins feabhas suntasach ar dhiaibéiteas agus ar mhífheidhm ae.

4.1 Bianna Feidhme agus Táirgí Sláinte
Procyanidin B2tá ionchais leathana iarratais aige i réimsí na mbianna feidhmiúla agus na dtáirgí sláinte. Leis an éileamh méadaitheach ar tháirgí sláinte nádúrtha i measc tomhaltóirí, is féidir sliocht Apple atá saibhir i procyanidin B2 a chur leis mar fhrithocsaídeoir nádúrtha le bianna agus táirgí sláinte éagsúla. Is féidir go mbeidh tionchar tairbhiúil ag baint le dhá úll in aghaidh an lae ar mharcóirí sláinte croí, ag soláthar bonn eolaíoch d'fhorbairt bianna feidhmiúla Apple -.

4.2 Cosmaidí agus Táirgí Cúraim Phearsanta
I réimsí na gcosmaidí agus táirgí cúraim phearsanta,Procyanidin B2Taispeánann sé freisin poitéinseal mór. Deonaíodh údarú paitinne don chomhdhéanamh cumaisc nádúrtha agus frith -- ina bhfuil procyanidin B2. Tá iléifeachtaí ag an teaglaim seo, mar shampla {- irritating, frith -- ailléirgineach, whitening, spot - níos éadroime, frith -- ag dul in aois, etc.

4.3 Iarratais Chúnta Leighis
Ina theannta sin, is fiú taighde agus forbairt bhreise a dhéanamh ar a chumas chun diaibéiteas agus mífheidhmiú ae a chosc.

Ainneoin goProcyanidin B2In úlla tá sochair sláinte éagsúla agus ionchais feidhmithe éagsúla, tá roinnt dúshlán fós ag a fhorbairt agus a úsáid:

• Optimization Próisis Eastósctha: Tá sé riachtanach próisis eastósctha níos éifeachtaí agus níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol a fhorbairt chun ráta eastósctha agus íonacht procyanidin B2 a fheabhsú.
• Saincheist chobhsaíochta: Tá procyanidin B2 seans maith go ndéanfar díghrádú le linn próiseála agus stórála, agus ní mór staidéar a dhéanamh ar theicnící cosanta éifeachtacha.
• Bioccumulation: Is mór an tsaincheist í an bhith -infhaighteacht procyanidin B2 a fheabhsú.
• Caighdeánú agus Rialú Cáilíochta: Is gá córas meastóireachta cáilíochta caighdeánaithe a bhunú chun cobhsaíocht agus iontaofacht na dtáirgí a chinntiú.

Ba cheart go ndíreodh taighde amach anseo ar thuiscint níos doimhne a fháil ar mheicníocht ghníomhaíochtaProcyanidin B2, Luach Ard - a fhorbairt - Táirgí breise, agus iniúchadh a dhéanamh ar a chuid feidhmchlár féideartha i réimsí éagsúla.

Procyanidin B2, mar chomhpháirt bhithghníomhach thábhachtach in úlla, taispeántar dáileadh míchothrom agus tá tionchar ag tosca mar éagsúlacht, réigiún, agus suíomh uirthi. Mar gheall ar a chuid sochar sláinte éagsúla, amhail frithocsaídeoir, cosaint chardashoithíoch, frith -- athlastacha, agus frith -- ailléirgineacha, tá ionchais leathana feidhmithe aige i réimsí na mbianna feidhmiúla, cosmaidí, agus leigheas. Le dul chun cinn leanúnach na teicneolaíochta sliocht plandaí agus an t -éileamh méadaitheach ar tháirgí nádúrtha ó thomhaltóirí, beidh deiseanna nua á n -úsáid agus á n -úsáid ag Procyanidin B2 in úlla. Le haghaidh tuilleadh sonraí, déan teagmháil le SerRisha le do thoil. (Ríomhphost:cwj@appchem.cn)

Tagairt:

. Iris Institiúid Foodscience and Technology na Síne, 2005, 5 (3): 118-121.
[2] Vrhovsek U, Rigo A, Tonon D, et al. Cainníochtú polyphenols i gcineálacha éagsúla úll [j]. Agric Food Chem, 2004, 52 (21): 6532-6538.
[3] Yang Jingyu, Li Yan, Wang Fang, et al. Éifeachtaí hepatoprotective polyphenols úll ar dhamáiste géar ae a spreagann CCL4 i lucha [J]. Agric Food Chem, 2010, 58 (10): 6525-6531.

[4] Wang Jiao, Song Xinbo, Liu Chenghang, Liu Dailin. HPLC Cinneadh Proanthocyanidin B2 i gcineálacha éagsúla úlla [J]. Eolaíocht Bia, 2012, 33 (24): 293-295.

[5] Wang Dajiang, Wang Kun, Li Jing. Staidéar ar thréithe ábhair polyphenol i dtorthaí 20 acmhainn fiáin Malus [j]. Crainn torthaí na Síne, 2017, (04): 74-78. Doi: 10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2017.04.025.
[6] Liu Chang, Zhao Jirong, Wang Kun. Anailís ar chomhpháirteanna flavonoid agus ar ábhar torthaí éagsúla úll in oirthuaisceart na Síne [j]. Foraoise ag {- Táirge agus Speisialtacht sa tSín, 2020, (05): 25-28. Doi: 10.13268/j.cnki.fbsic.2020.05.007.

[7] Wang Yangi, Guo Yurong, Wang Yongtao. Anailísí ar chomhdhéanamh feanólach agus ar ghníomhaíochtaí frithocsaídeoirí súnna úll NFC ó shaothróga éagsúla [J]. Iris Institiúid Eolaíochta agus Teicneolaíochta Bia na Síne, 2020, 20 (05): 74-83. Doi: 10.16429/j.1009-7848.2020.05.010.