Cad iad na bianna a bhfuil phloretin iontu?

Agus foinsí bia naphloretin, is ábhar dosheachanta iad úlla (Malus domestica). Léiríonn an litríocht eolaíoch reatha agus an cleachtas tionscail go seasta gurb iad úlla an fhoinse tráchtála is flúirseach agus is comhchruinnithe de phloretin faoi láthair[1,2,5].

1.1 Dáileadh agus Ábhar Phloretin in Úlla

Tá dáileadh naphloretini úlla nach bhfuil aonfhoirmeach, ach foilseáin tréithe an-logánta. Tá difríochtaí suntasacha ina ábhar i measc na craiceann, an fheoil, na duilleoga agus na fréamhacha. Léiríonn staidéar gur féidir le raon ábhar an phelotin i gcraiceann úll 80-420 mg/kg a bhaint amach, agus laghdaítear an t-ábhar i bhfeoil torthaí go suntasach go dtí 16-20 mg/kg[1].[1] Léiríonn an difríocht sonraí seo an luach eacnamaíoch ollmhór a bhaineann le craiceann úll mar amhábhar le haghaidh asbhaintephloretin. I gcás cuideachtaí eastósctha plandaí, is straitéis táirgthe atá an-éifeachtach ó thaobh costais agus inbhuanaithe é úsáid a bhaint as pomace úll, seachtháirge de phróiseáil sú.

Cé gurb iad úlla an “limistéar táirgeachta réalta” de phloretin, ag leathnú ár réimse spéise do phlandaí eile, is féidir linn rianta de a fháil freisinphloretin, cé gur beag taighde cainníochtúil a dhéantar air.

Plumaí agus torthaí eile Rosaceae:Léiríonn an litríocht taighde é sin go soiléirphloretini láthair freisin i torthaí cosúil le plumaí. Ó thaobh tacsanomaíocht plandaí, baineann úlla, plumaí, piorraí, sútha talún, etc., leis an teaghlach Rosaceae, a bhfuil aithne air as a bheith saibhir i gcomhdhúile polyphenolic éagsúla. Mar sin, is féidir tátal a bhaint as go réasúnta go bhféadfadh méid áirithe de na torthaí seo a bheith ann freisinphloretinnóPhloridzin, ach tá gá le taighde anailíseach ceimice níos nua-aimseartha fós lena n-ábhar sainiúil agus luach eastóscadh tráchtála le deimhniú.

Bunaithe ar an anailís thuas, is féidir linn pictiúr soiléir a leagan amach d'fhorbairt naphloretinamhábhair sa tionscal eastóscadh plandaí:

• Fócas agus barrfheabhsú roghnú na n-amhábhar: Faoi láthair agus sa todhchaí intuartha, is iad úlla agus a bpróiseáil de réir-táirgí (go háirithe sceana úll) na príomh-amhábhair le haghaidh eastóscadh tráchtála.phloretin. Ba cheart go ndíreodh an tionscal ar scagadh a dhéanamh ar chineálacha úll a bhfuil ard-ábhar paeoniflorin iontu, ag uasmhéadú próisis eastósctha agus hidrealú chun an táirgeacht agus an íonacht a uasmhéadú.
• Luach taiscéalaíochta foinsí nua: Cé go bhfuil ábhar naphloretini mbianna eile nach bhfuil soiléir fós, cuireann sé spás leathan ar fáil le haghaidh taighde agus forbairt tosaigh. Féadfaidh anailís chórasach comhpháirteanna ar thorthaí Rosaceae cosúil le plumaí, piorraí agus sútha talún foinsí nua amhábhar a bhfuil buntáistí sonracha acu a nochtadh.
• An bunús eolaíoch le haghaidh cumarsáide margaidh: Nuair a thugtar isteachphloretintáirgí do chustaiméirí agus do thomhaltóirí, ag cur béime ar a "tionscnamh ó úlla nádúrtha" Is teanga margaíochta cumhachtach. Idir an dá linn, trí fhíricí eolaíocha a lua mar 'tá an t-ábhar i gcraiceann úll i bhfad níos airde ná mar atá i laíon torthaí' is féidir le gairmiúlacht agus creidiúnacht an táirge a fheabhsú go héifeachtach.

Go hachomair, freagra na ceiste 'Cén biannaphloretin?' Tá sé an-soiléir ag an gcéim seo: is iad úlla, go háirithe craiceann úll, an fhoinse is flúirsí, a ndéantar taighde críochnúil orthu agus is aibí ó thaobh na tráchtála de.phloretin.

Phloretinann go príomha i bhfoirm réamhtheachtaithephloridzinin úlla, rud atá ríthábhachtach don phróiseas eastósctha. Cé go bhfuil torthaí eile, mar shampla plumaí, freisinphloretin, ní mór a gcuid sonraí cainníochtúla agus a n-acmhainneacht forbartha tráchtála a fhiosrú tuilleadh.

Déan iniúchadh níos mó ag AppChem! (Serisha:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Tagairt
[1]Gnéithe Cógaseolaíochta agus Úsáid Fhéideartha Phloretin: Athbhreithniú Córasach. Arokia Vijaya Anand Mariadoss et al. [2019]
[2]Comóradh 200 bliain an Tionscail Próiseála Bia: Comhdhúile Bithghníomhacha, Frithocsaídeoirí, agus Sochair Shláinte Féideartha. Vassilis Athanasiadis et al. [2024]
[3]R. Tsao, Raymond SH, Yang et al. msgstr "Próifílí polaphenolacha in ocht shaothraí úll a úsáideann crómatagrafaíocht leachta ardfheidhmíochta (HPLC)." Iris na talmhaíochta agus na ceimice bia. [2003-09-13]
[4]Tréithriú Comparáideach agus Cuimsitheach ar Pholaiphenóil de Thorthaí Roghnaithe ón Teaghlach Rosaceae. Ahsan Hameed et al. [2022-03-21]
[5] Éifeachtaí sláinte phloretin: ón gceimic go dtí an leigheas. Sahar Behzad et al. [2017-03-07]
[6]Treo nua chun cóireáil a dhéanamh ar mhiopachta cnámharlaigh. 1Shaanxi Key Laboratory of Molecular Biology for Agriculture et al. [2020-09-11]